Свинина з часниковим пюре з квасолі

• свинячий стейк1

  обрізаний від жиру

• оливкова олія↗1 tbsp
• шалот↗1 small onion or

  нарізаний

• часник↗1

  подрібнений

• біла квасоля↗half a 410g can

  у воді, промита і зціджена

• овочевий бульйон↗125ml
• коріандр1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Грилюйте свинячу стейк 12‑15 хвилин, один раз перевернувши, доки не підрум’яниться і не буде готовим. У маленькій сковороді розігрійте олію, додайте цибулю або шалот і смажте 3 хвилини до м’якості. Додайте часник, смажте ще 1 хвилину, потім вкиньте квасолю та бульйон і тушкуйте 5 хвилин. Грубо розімніть товкачем або виделкою, потім додайте коріандр. Подавайте разом зі свининою.