1
Посипте свинячі відбивні сіллю та перцем, обваляйте у борошні. Струсіть зайве. Обсмажте відбивні у розігрітій олії у важкій сковороді на середньо‑високому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Додайте нарізану цибулю і готуйте 5 хвилин, один раз перевернувши відбивні.
2
Влийте пиво та яловичий бульйон, накрийте кришкою і зменшіть вогонь, тушкуйте 15 хвилин або доки відбивні не досягнуть бажаної готовності.
3
Вийміть відбивні, залишивши цибулеву суміш у сковороді. Тримайте м'ясо теплим.
4
Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою до однорідності. Додайте до цибулевої суміші, готуйте на середньо‑високому вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини, доки підливка не загусне і не закипить. Полийте підливкою відбивні і подавайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою