Свинячі котлети з ароматними чіпсами

• великі печені картоплини↗3

  нарізані клинками

• червоний перець↗1

  без насіння, нарізаний чвертями

• рослинна олія↗1 tbsp

  плюс ще 1 ч. л. додатково

• сушені сумішовані трави↗2 tsp
• фарш зі свинини↗500g
• часникові зубчики↗3

  пресовані

• копчена паприка↗2 tsp

  (див. підказку)

• велике яйце↗1
• майонез↗4 tbsp
• булочки для бургерів↗

  з листям салату та цибулею, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 230°C/210°C з конвекцією/газ 8. Перемішайте картоплю та перець з 1 ст. л. олії та 1 ч. л. трав на великому деку. Запікайте 25 хвилин, один раз перевернувши, доки чіпси не стануть золотистими, а перець м’яким.

2. 2

   Тим часом змішайте фарш, дві третини часнику, паприку, яйце, решту трав і приправи в мисці. Сформуйте 4 котлети. За бажанням можна заморозити. Розігрійте сковороду, додайте 1 ч. л. олії, потім смажте 15 хвилин, перевернувши на півдорозі. Змішайте майонез з рештою часнику.

3. 3

   Приправте чіпси. Подавайте котлети у булочках з листям салату, цибулею, червоним перцем і часниковим майонезом, разом з чіпсами.