Пісний медовий кекс з грушею, шоколадом і горіхами

• борошно↗220 г
• груші↗150-200 г
• шоколад (гіркий)↗25 г
• волоські горіхи↗30 г
• вода↗125 мл
• цукор↗100 г
• мед↗1 ст. ложка
• олія70 мл
• коньяк↗1/2 ст. ложки
• розпушувач↗2/3 ч. ложки.

Покрокова інструкція

1. 1

   Шоколад і горіхи дрібно поріжте.

2. 2

   Грушу поріжте кубиками.

3. 3

   У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, мед і олію. Поставте на водяну баню і варіть на середньому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Остудіть.

4. 4

   Додайте коньяк і дрібно порізані горіхи.

5. 5

   У миску просійте борошно з розпушувачем, додайте шоколад.

6. 6

   До борошна влийте рідину, перемішайте до однорідності.

7. 7

   Додайте груші, перемішайте.

8. 8

   У змащену вершковим маслом форму для випічки викладіть тісто.

9. 9

   Випікайте кекс в розігрітій до 180 °С духовці 35 хвилин.