Мариновані яйця
На порцію
Легко приготувати мариновані яйця, до яких можна додати спеції для смаку та кольору.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть у маленьку каструлю оцет, цукор, лаврові листки, спеції, ½ ст. л. солі та 150 мл води і нагрівайте кілька хвилин, доки цукор не розчиниться. Дивіться підказку нижче щодо додавання інших ароматизаторів і спецій. Дайте суміші повністю охолонути, поки варите яйця.
- 2
Доведіть велику каструлю води до кипіння, обережно опустіть яйця шумовою ложкою і варіть 10 хвилин. Після закінчення часу негайно занурте яйця в крижану воду і залиште охолоджуватись. Обережно постукайте яйця по поверхні і зніміть шкаралупу.
- 3
Покладіть варені яйця у стерилізовану банку об’ємом близько 1 л, залийте їх охолодженою маринадною рідиною так, щоб вони були покриті. Закрийте кришкою і залиште в прохолодному темному місці щонайменше на два тижні, а можна й до трьох місяців. Після відкриття зберігайте в холодильнику і споживайте протягом двох тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою