Я знайшов канарські боби на місцевому ринку, не знав, що з ними робити, і вирішив спробувати. Це єдиний рецепт, який я знайшов для цих бобів, і, можливо, він стане вашим улюбленим.

Інгредієнти

4 порц.

сушені канарські боби↗1⁄2
слайси бекону↗2
оливкова олія↗1
яловичина, курка або свинина, нарізані кубиками↗1⁄2
маленька цибулина↗1
часникові зубчики↗2
томати↗1
сазон гоїа з кінзою та ачиоте1
сіль↗1

Покрокова інструкція

1
Замочіть боби у воді на ніч.
2
Наступного дня злийте воду, додайте 4 склянки води та бекон.
3
Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння.
4
У сковороді розігрійте олію і обсмажте решту інгредієнтів, доки яловичина не підрум’яниться.
5
Додайте м’ясну суміш до бобів і перемішайте.
6
Накрийте кришкою і тушкуйте, доки боби не стануть м’якими, приблизно 1 годину.
7
Відрегулюйте приправи.
8
Подайте з рисом.
9
Час приготування не включає замочування бобів на ніч.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток