Перська кукка з картоплею (Сибзаміні)

• середня картопля (або 600 г)↗5
• яйця↗4
• середній зелений болгарський перець, нарізаний1
• шафран↗1⁄4
• сіль↗
• перець↗
• розпушувач↗1⁄2
• олія для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку відваріть картоплю у воді або приготувати в мікрохвильовці за бажанням.

2. 2

   Натріть картоплю на тертці.

3. 3

   Додайте болгарський перець і яйця, перемішайте.

4. 4

   Потім додайте сіль, перець, шафран і розпушувач, знову перемішайте.

5. 5

   Налийте олію у сковороду, вилийте картопляну суміш, розрівняйте і обсмажте одну сторону, потім наріжте шматочки і обсмажте іншу сторону на середньому вогні близько 20 хвилин, не забудьте накрити кришкою.

6. 6

   Подавати можна з хлібом або окремо.