Запіканка з репою та морквою Пензей
На порцію
З каталогу Пензей 2003 року. "Святкові зібрання об’єднують родину та друзів за спільною розмовою, сміхом і смачною їжею. Якщо ви втомилися готувати одне й те ж кожного року, спробуйте цю запіканку."
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 175 °C (350 °F).
- 2
Очистіть і наріжте репу кубиками розміром 1/2 дюйма.
- 3
Помістіть кубики репи в каструлю, залийте водою так, щоб вона була на 2 дюйми вище; доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
- 4
Поки репа вариться, приготуйте білий соус: розтопіть масло у каструлі на середньому вогні, додайте нарізану цибулю, перець, сіль, майоран і часник, готуйте, доки цибуля не стане м’якою, близько 5 хвилин; вмішайте борошно і готуйте 3 хвилини; додайте молоко, постійно помішуючи, доведіть до майже кипіння на 3 хвилини; зніміть з вогню і відкладіть.
- 5
Додайте морквяні скибочки до каструлі з репою і варіть ще 5 хвилин.
- 6
Зцідіть варені овочі у друшляку, потім переложіть у форму об’ємом 2 кварт або у форму 9×13 дюймів.
- 7
Влийте білий соус на овочі у формі, посипте тертим чеддером, легенько накрийте фольгою і випікайте при 175 °C (350 °F) до гарячості та бульбашок, приблизно 20‑30 хвилин.
- 8
Зніміть фольгу і підсмажте під грилем близько 5 хвилин або доки сир не підрум'яниться за вашим смаком.
- 9
Подайте і насолоджуйтесь!
- 10
Примітка: репа схожа на великий репу і покрита воском для збереження; її нарізання і очищення вимагає зусиль, але варте того — залишки смачно розігріваються.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою