Пенне з томатами, моцарелою та руколою

• оливкова олія↗1⁄2
• часникові зубчики↗6
• спелі помідори↗6 -8
• сіль↗1⁄2
• свіжа рукола (або базилік)↗1
• моцарела↗1⁄2
• пенне ронзоні↗1
• пармезан (за смаком)↗
• сухі чилі‑перці (за смаком)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію, додайте часник і смажте до золотистого кольору. Перелийте в велику миску.

2. 2

   Наріжте помідори та перемішайте їх з сіллю.

3. 3

   Поріжте руколу смужками і перемішайте більшість її з помідорами, залишивши трохи для посипання страви перед подачею.

4. 4

   Змішайте олію, помідори, часник і зелень, поки вариться підготовлена вода для пасти.

5. 5

   Поки паста вариться, наріжте моцарелу на маленькі шматочки.

6. 6

   Змішайте всі інгредієнти з гарячою вареною пастою.

7. 7

   Посипте залишками руколи та сухими чилі‑перцями.