Пекоріно з медом, розмарином і волоськими горіхами

• гілочки розмарину↗2
• екстра вірджин оливкова олія↗1⁄2
• мед↗2
• пекоріно↗1
• подрібнений чорний перець↗1⁄2
• горіхи волоські половинки↗16

Покрокова інструкція

1. 1

   Настоюйте розмарин в оливковій олії протягом 2 годин. Процідіть і викиньте розмарин. Збийте олію з медом у мисці до однорідності.

2. 2

   Викладіть скибки пекоріно на піднос і полийте їх медово‑оливковою сумішшю.

3. 3

   Посипте подрібненим чорним перцем і волоськими горіхами, подайте.