Печінкові мафіни

• яловича печінка↗600 г
• цибуля↗1 шт.
• морква↗1 шт.
• яйце↗1 шт.
• сметана↗3 ст. ложки
• томатна паста, сіль і чорний мелений перець за смаком
• борошно↗5 ст. ложок
• розпушувач↗1,5 ч. ложки
• зелень петрушки, кропу і кінзи↗0,5 пучка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Печінку і цибулю пропустіть через м’ясорубку.

2. 2

   Моркву натріть на тертці, перемішайте з печінкою.

3. 3

   Додайте яйце, сметану, томатну пасту, сіль, перець, борошно і розпушувач.

4. 4

   Зелень дрібно наріжте і з’єднайте з печінковою сумішшю.

5. 5

   Розлийте тісто в формочки. Випікайте при температурі 200 °С близько 25-35 хвилин.