Опакапака в Пекановій Корці

• зелений лук↗1
• пекани↗1⁄2
• панірувальні сухарі↗2
• борошно↗1⁄4
• сіль↗1
• перець↗1⁄2
• яйце↗1
• молоко↗1
• філе опакапака (червона морська риба)↗4
• олія2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, сіль і перець.

2. 2

   Змішайте молоко і яйце.

3. 3

   Подрібніть зелений лук і пекани, змішайте їх з крихтами.

4. 4

   Усі три суміші розкладіть окремо на плоскі тарілки.

5. 5

   Обваляйте кожен філе спочатку у борошняній суміші, потім у молочної, а потім у пекановій.

6. 6

   Нагрійте олію.

7. 7

   Готуйте філе 3 хвилини, або доки не стане золотистим.

8. 8

   Обережно переверніть і готуйте ще 3 хвилини з іншого боку.