Салат з арахісом, травами та локшиною

• рисова вермішелева локшина↗2 nests of
• м'ята↗small bunch of

  листя, зібране і дрібно нарізане

• кінзаsmall bunch of

  дрібно нарізана

• базилік↗small bunch of

  листя, зібране і дрібно нарізане

• лайм↗2

  цедра і сік

• солодкий чилі соус↗1 tbsp

  або джем, плюс додатково для подачі

• нейтральна олія1 tbsp
• соєвий соус↗1 tbsp
• огірок↗1

  нарізаний кубиками 2 см

• морква↗1

  очищена і нарізана смужками за допомогою овочерізки

• квасоля едамаме↗100g

  (розморожена, якщо була заморожена)

• солений арахіс↗50g

  подрібнений

• насіння кунжуту↗

  для посипання

• чилі соус↗1 tbsp

  для подачі

• зелена цибуля↗1-2

  нарізана, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть рисову вермішелеву локшину згідно інструкції на упаковці. Злийте воду і промийте під холодною проточною водою, щоб трохи охолодити.

2. 2

   Змішайте трави, цедру та сік лайма, солодкий чилі соус або джем, олію та соєвий соус у мисці. Додайте локшину, огірок, моркву та едамаме. Прикрасьте арахісом, насінням кунжуту, чилі соусом і зеленою цибулею перед подачею.