Цей рецепт з журналу Relish нам сподобався, і ми зацікавились ідеєю додати листя чаю до страв. Можна ще трохи змінити: я використала менше імбиру, бо мій чоловік не любить багато імбиру. Планую спробувати з апельсиновим мармеладом замість персикового варення. Подається з басматі та шпинатним салатом.

Інгредієнти

4 порц.

персикове варення↗2⁄3
свіжий імбир, дрібно натертий2
часникові зубчики↗2
соєвий соус з низьким вмістом натрію↗2
пряна чайна суміш або чорний чай у листі1
пластинки червоного перцю↗1⁄8
оливкова олія↗2
курячі стегна без шкіри↗8
сіль↗1⁄2
чорний перець, свіжо мелений↗1⁄4
подрібнена зелена цибуля2

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350°F (175°C).
2
Змішайте варення, імбир, часник, соєвий соус і листя чаю у кухонному процесорі та перемішуйте, доки не стане грубо‑гладким. Додайте пластинки червоного перцю.
3
Нагрійте олію у великій жаростійкій сковороді на середньо‑високому вогні. Приправте курку сіллю та перцем; додайте її в сковороду і підрум'яньте добре 6‑8 хвилин. Полийте курку глазур'ю.
4
Перенесіть у духовку і випікайте близько 40 хвилин, час від часу поливаючи соусом, доки курка не буде готова, а глазур не загусне. Вийміть форму з духовки і посипте зеленою цибулею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток