Трифл з персиками та амаретто

• кукурудзяний крохмаль↗1⁄3
• цукор↗1⁄2
• яйця↗2
• молоко↗3 1⁄2
• масло↗2
• ванільний екстракт↗1
• лікер амаретто↗3⁄4
• пондкейк2
• малина у варенні↗2
• персикові половинки в сиропі, нарізані кубиками (можна замінити 10 половинками абрикосів)↗12
• збиті вершки↗
• підсмажені скибочки мигдалю

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте крохмаль, цукор і яйця до однорідної маси.

2. 2

   Поступово влійте молоко, постійно помішуючи.

3. 3

   Додайте масло і готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки заварка не загусне.

4. 4

   Зніміть з вогню, накрийте і трохи охолодіть.

5. 5

   Додайте ваніль і ½ склянки лікеру.

6. 6

   Накрийте пластичною плівкою, закрийте кришкою і охолоджуйте кілька годин.

7. 7

   Наріжте торт на кубики розміром ½ дюйма.

8. 8

   Змішайте варення з ¼ склянки лікеру.

9. 9

   У красивій кришталевій або скляній чаші викладіть половину кубиків торту, варення та персики.

10. 10

    Додайте половину заварки.

11. 11

    Повторіть шари, зверху залишивши залишок заварки.

12. 12

    Загорніть у плівку і охолоджуйте принаймні один день перед подачею.

13. 13

    Перед подачею покрийте збитими вершками і щедро посипте підсмаженим нарізаним мигдалем.

14. 14

    Примітка: Можна також посипати мигдалем між шарами.