Брускетта італійська закуска

• помідори:↗6-7 шт.
• багет:↗1 шт.
• часник:↗2 зубці
• базилік:↗2-3 гілочки
• пармезан:↗100 г
• бальзамічний оцет, оливкова олія, морська сіль, чорний мелений перець :↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Помідори помити, опустити на хвилину в кип’яток та почистити від шкірки й зернят. Нарізати кубиками середнього розміру.

3. 3

   Часник почистити, помити та подрібнити. Листя базиліку помити та порвати руками на невеликі шматочки.

4. 4

   Додати до помідорів часник та базилік, посолити, поперчити, додати бальзамічний оцет та оливкову олію за смаком. Залишити просочитися на деякий час.

5. 5

   Акуратно нарізати багет товстими шматочками. Змастити кожен шматочок з однієї сторони оливковою олією, викласти на деко та підсмажувати в розігрітій до температури 220˚С духовці протягом 5 хвилин, поки багет не набуде золотистого кольору.

6. 6

   Пармезан натерти на дрібній тертці. Розкласти шматочки багета на тарілку, тоді викласти на них заправлені помідори та трохи присипати тертим пармезаном.