Пастай Перслі (Петрушковий пиріг) у валлійському стилі

• коротке тісто↗4
• петрушка, подрібнена↗1
• борошно↗1
• бекон, подрібнений (смужковий)↗2
• молоко↗1⁄2
• приправи
• яйця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Замість смужкового бекону можна використати холодний варений бекон.

2. 2

   Вистеліть форму для флану або пирога підготовленим тістом і випікайте його сліпо у розігрітій духовці.

3. 3

   Газовий режим 6 (400°F) протягом 15 хвилин.

4. 4

   Змішайте борошно з невеликою кількістю молока.

5. 5

   Розбийте яйця в миску і добре збийте, додайте змішане борошно з молоком, решту молока, приправи та петрушку.

6. 6

   Помістіть бекон (легко підсмажений, якщо використовується смужковий) у тісто і залийте яєчною сумішшю.

7. 7

   Випікайте при Газовому режимі 3 (325°F) 30‑35 хвилин.