Паста з Вонголе

• Молюск Вонголе↗500 г.
• Спагеті↗200 г.
• Оливкова олія, Planeta↗40 г.
• Цибуля шалот↗50 г.
• Часник↗20 г.
• Біле сухе вино↗150 г.
• Лимон↗на смак
• Петрушка↗20 г.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте Вонголе під проточною водою декілька разів.

   
2. 2

   Подрібніть цибулю шалот, часник і петрушку.

   
3. 3

   Розігрійте пательню на середньому вогні з оливковою олією. Додайте цибулю з часником і смажте 2 хв. Додайте Вонголе і через хвилину біле вино. Готуйте впродовж 3 хв під кришкою.

   
4. 4

   Відваріть пасту в підсоленій воді. Викладіть у пательню к Вонголе і додайте трошки бульона з пасти. Потім додайте лимоний сік, оливкову олію та посоліть. Добре перемішайте. Вимкніть вогонь і додайте петрушку.