Вонголе
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Вонголе – це морські двостулкові молюски, схожі на маленькі морські гребінці, які часто використовуються в середземноморській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії74
Білки12.5г
Жири0.6г
Вуглеводи2.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін C, Вітамін A, Залізо, Селен, Магній
Як обирати
Обирайте вонголе з щільно закритими раковинами та без неприємного запаху; відкриті раковини, які не закриваються після легкого постукування, краще не купувати.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в ємності з вологим рушником, не більше 1‑2 днів; для довшого зберігання можна заморозити в герметичному пакеті.
Рецепти з Вонголе
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою