Паста зі спайсі ковбасою та вершками
На порцію
Ситна сімейна страва з ароматною чилійською ковбасою, вершками і пармезаном, подається з часниковим хлібом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть масло у великій каструлі, додайте нарізані томати, часник і розмарин. Приправте сіллю, перцем і дрібкою цукру. Готуйте томати, доки вони не почнуть м'якнути, приблизно 5 хвилин.
- 2
Додайте ковбасу у сковороду разом зі сухими чилі, вершками та половиною нарізаної петрушки. Тушкуйте без кришки, доки об'єм не зменшиться вдвічі, 10‑20 хвилин, часто помішуючи. Зніміть з вогню, перевірте і відкоригуйте смак.
- 3
Тим часом відваріть пасту у великій каструлі підсоленої киплячої води до стану аль денте (8‑10 хвилин). Злийте воду і перемішайте з соусом.
- 4
Викладіть пасту у велику миску, посипте тертим пармезаном і рештою петрушки, подайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою