Пармезанові Поповери

• яйця↗3
• універсальне борошно↗3⁄4
• сіль↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1⁄2
• трави Провансу (або базилік)↗1⁄4 - 1⁄2
• свіжі листя петрушки, нарізані4
• ціле молоко↗1
• тертий пармезан (або чеддер, фондю, або інший сир)3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (200°C).

2. 2

   У блендері змішайте яйця, борошно, сіль, перець, трави, молоко та сир. Збивайте на середній швидкості.

3. 3

   Змазайте міні-форму для мафінів антипригарним спреєм. Вилийте тісто у форми, заповнюючи кожну на 3/4. Випікайте, доки вони не піднімуться і не стануть золотисто-коричневими, приблизно 20‑25 хвилин.

4. 4

   Вийміть поповери з форми і охолодіть на решітці. Збережіть у контейнері.