1
Розігрійте духовку до 400 градусів.
2
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі, додайте картоплю і сіль. Поверніть до активного кипіння.
3
Варіть 10 хвилин, доки картопля не стане м'якою. Зніміть з вогню, злийте воду і відкладіть.
4
У великій сковороді (я використав чавунну) змішайте оливкову олію та масло і розтопіть масло на середньо-низькому вогні. Не допускайте підрум'янення масла.
5
Коли масло розтане, додайте цибулю і часник. Підвищте вогонь до середнього і готуйте, доки цибуля не стане м'якою і золотистою, приблизно 7 хвилин.
6
Додайте орегано, чебрець, паприку та білий перець. Добре перемішайте і додайте картоплю. Знову перемішайте, щоб картопля була покрита сумішшю.
7
Готуйте на середньому вогні 2 хвилини, часто помішуючи, щоб уникнути прилипання та підгоряння.
8
Тим часом перемішайте борошно з гарячим курячим бульйоном до повного розчинення. Додайте до картоплі і готуйте, доки соус не загусне, ще приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню.
9
Перекладіть картоплю у жаростійку скляну або керамічну форму (я залишив її в чавунній сковороді). Запікайте 15 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток