1
Посипте желатин 3 ст. л. води і залиште замочуватись 5 хв. Вичистіть насіння зі стручка ванілі в каструлю і покладіть стручок у молоко. Додайте соєве молоко, цедру лимона, стручок ванілі, цукор і ром у каструлю. Нагрівайте, доки рідина майже не закипить (якщо використовуєте вегетаріанський желатин, доведіть до кипіння – згідно інструкції), потім зніміть з вогню і перемішайте желатин. Охолодіть 10 хв. Якщо желатин згорнувся, збийте вінцем. Процідіть молочну суміш, розподіліть по 4 формочкам. Накрийте і охолодіть до застигання (близько 2 год).
2
Розріжте абрикоси навпіл і видаліть кісточки. У каструлю покладіть цукор і 150 мл води, нагрівайте, доки цукор не розчиниться. Додайте абрикоси і готуйте на слабкому вогні 12‑15 хв, доки вони не стануть м’якими, потім охолодіть. Подавайте в окремій тарілці разом з панна коттою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою