1
Розігрійте духовку до 200°C (180°C конвекція, газ 6) і розкладіть бекон в один шар на деко. Випікайте 12‑14 хвилин до хрусткості. Тим часом змішайте борошно, розпушувач і цукор у мисці. У кувшинці збийте масло, ваніль, молоко і яйце. У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і вилийте вологу суміш, збиваючи до об’єднання. Не перемішуйте занадто довго — грудки цілком допустимі.
2
Нагрійте трохи олії у антипригарній сковороді на середньому вогні. Вилийте 2 ст. л. тіста і розрівняйте у коло діаметром 12 см. Смажте 2‑3 хвилини, доки край не затвердіє і стане золотистим. Переверніть і смажте ще 1‑2 хвилини до готовності. Повторіть, щоб отримати чотири млинці, тримаючи готові млинці теплими у низькій духовці, поки готуєте інші.
3
Тим часом для кленового масла збийте інгредієнти до однорідності. Для яєчної суміші збийте яйця з щіпкою солі. Розтопіть масло у сковороді на середньому вогні. Коли воно почне пінитися, вилийте збите яйце, готуйте без перемішування 20 секунд, потім перемішайте і готуйте ще 1‑2 хвилини, доки не стане м’яким, легким і пухким. Не перемішуйте занадто часто — не розривайте яйця.
4
Нанесіть кленове масло на млинці, потім викладіть яйця, бекон, шнітки та сир.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток