Смажені у сковороді парцели з моцарелою
На порцію
Смачні парцели з моцарелою Джеймса Мартіна, повні кольору та смаку, готові за лише 15 хвилин.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розріжте моцарелу на третини і загорніть кожен шматок у скибку спеку або прошутто. Нагрійте олію у антипригарній сковороді до дуже високої температури. Приправте моцарелу і смажте кілька хвилин з кожного боку, доки спек або прошутто не підрум'яняться, а моцарела не почне виділяти сік. Порада від Джеймса: готувати моцарелу швидко, щоб вона не затверділа.
- 2
Поки моцарела готується, розкладіть невеликі купки салату на чотирьох тарілках. Очистіть, розчистіть кісточку та наріжте авокадо, додавши кілька скибок на кожну тарілку. Вийміть парцели з моцарелою зі сковороди і розкладіть по три на кожну тарілку.
- 3
Влийте балсамічний оцет у сковороду і перемішайте з соками. Полийте теплим соусом листя та парцели. Подавайте зі сливовим чутні та скибками чіабатти або фокаччо.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою