Гриби-шампіньони, фаршировані устрицями

• 24 великі шляпки грибів, очищені і без стебел↗24
• ½ фунта свіжих устриць, дрібно нарізаних (або консервованих)↗1⁄2
• 3 столові ложки панірувальних сухарів↗3
• ¼ склянки вершкового масла↗1⁄4
• 3 зубчики часнику↗3
• 2 чайні ложки суміші трав↗2
• петрушка↗
• базилік↗
• розмарин↗
• сіль і перець
• 2 столові ложки білого вина↗2
• ⅓ склянки пармезану або швейцарського сиру, тертого↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Обваляйте подрібнені устриці в панірувальних сухарях.

2. 2

   Розтопіть вершкове масло і додайте подрібнений часник.

3. 3

   Приправте сіллю, перцем і травами.

4. 4

   Обсмажте устриці у вершковій суміші.

5. 5

   Заповніть шляпки грибів отриманою начинкою.

6. 6

   Розкладіть шляпки у форму для випікання, полийте залишками масла та білим вином.

7. 7

   Посипте шляпки тертим сиром.

8. 8

   Накрийте і випікайте при 350 °F 15 хвилин.

9. 9

   Зніміть кришку і підрум'яньте під грилем 1‑2 хвилини.