1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Викладіть скибочки солодкої картоплі, цибулю та цукіні у середню антипригарну форму для випікання (у нашій була 18 см × 30 см × 4 см), полийте оливковою олією, приправте і перемішайте. Запікайте 30 хвилин, перемішуючи овочі на півшляху. Солодка картопля має стати м’якою, цукіні трохи підгоріти, а цибуля розм’якнути.
2
Тим часом збийте яйця з крем‑фреш і щіпкою приправ. Вилити яєчну суміш поверх солодкої картоплі, цибулі та цукіні. Посипте манчего і поверніть у духовку ще на 25‑30 хвилин, доки тортилья не застигне. Посипте шніткою і подавайте гарячою або холодною з салатом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою