1
--------Готовимо приправлене борошно-----------.
2
Змішайте борошно, паприку, часник‑порошок, перець і кайєн у мисці.
3
--------Кремовий соус чилі--------.
4
Змішайте майонез, сметану, соус чилі та кайєн до однорідності.
5
--------Соус для занурення----------.
6
Добре перемішайте всі інгредієнти і залиште в холодильнику на 2 години або на ніч.
7
--------Тісто--------.
8
Змішайте крохмаль, борошно та приправи до однорідності.
9
Додайте пиво і добре перемішайте.
10
Відріжте приблизно 3/4 дюйма від верхньої частини цибулі і очистіть.
11
Розріжте цибулю на 12‑16 вертикальних скибок, не розрізаючи до кінця кореня.
12
Видаліть приблизно 1 дюйм листя з центру цибулі (можна замочити цибулю у холодній воді кілька годин, щоб «відкрити» її – добре злийте).
13
Обваляйте у приправленому борошні та обережно струсніть зайве.
14
Відокремте листя та обваляйте їх у тісті.
15
Обережно покладіть у кошик фритюрниці і смажте 1,5 хвилини при 375‑400 °F.
16
Переверніть і смажте ще 1,5 хвилини до золотистого кольору.
17
Злийте зайвий жир на паперових рушниках.
18
Покладіть цибулю вертикально в неглибокій мисці і виріжте серцевину круглим різаком або яблучним вирізом.
19
Подавайте гарячою з соусом чилі та соусом для занурення.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток