Шашлики з креветок в апельсиново-імбирному маринаді

• свіжий апельсиновий сік (приблизно 2 апельсини)↗1⁄2
• подрібнена зелена цибуля↗2
• свіжий імбир, очищений і подрібнений↗1
• свіжий кінза, подрібнена↗1
• рисовий оцет↗2
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗2
• рослинна олія↗1
• терта апельсинова цедра↗2
• подрібнений червоний чилі↗1
• великі креветки, очищені↗1
• апельсини, очищені і розрізані чвертями↗2
• кухонний спрей

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 9 інгредієнтів у мисці. Додайте креветки; перемішайте, щоб вони покрилися. Накрийте і маринуйте в холодильнику 15 хвилин.

2. 2

   Вийміть креветки з миски, залишивши маринад. Нанизайте креветки та часточки апельсина по черзі на кожен з 8 шпажок (довжиною 8 дюймів).

3. 3

   Нагрійте велику гриль‑сковороду, змащену кухонним спреєм, на середньо‑високому вогні. Готуйте шпажки 4 хвилини з кожного боку або доки не будуть готові, поливаючи залишеним маринадом.