Цибуля в червоному соусі для хот‑догів

• великі солодкі цибулини↗3
• оливкова олія↗2
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• кетчуп↗1⁄3
• кайєн↗1⁄4
• червоні перцеві пластинки, подрібнені↗1⁄4
• паприка↗1
• оцет↗1⁄4
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте часник і цибулю в оливковій олії.

2. 2

   Коли цибуля стане м’якою, додайте кетчуп, за смаком кайєнний перець або пластинки перцю та паприку.

3. 3

   Тушкуйте на слабкому вогні близько 15 хвилин.

4. 4

   Додайте оцет і тушкуйте ще 30‑45 хвилин.

5. 5

   Додайте сіль за смаком.

6. 6

   Подавайте поверх гриль‑гарячих сосисок у парових булочках.