Креветки Прімавера за рецептом Olive Garden

• Для соусу
• масло або маргарин↗6
• свіжий часник, подрібнений↗1
• соусна суміш Knorr Newburg (або подібна)1
• консервовані подрібнені томати↗1
• свіжий лимонний сік↗1 1⁄2
• подрібнені червоні перці (за смаком)↗1⁄4
• сухий базилік↗1⁄2
• сушений майоран1⁄4
• чорний перець↗1⁄2
• Для овочів
• гриби, розрізані навпіл (або чвертями, якщо великі)↗1⁄2
• зелений болгарський перець, нарізаний кубиками 1 дюйм1
• червоний болгарський перець, нарізаний кубиками 1 дюйм↗1
• жовта цибуля, нарізана кубиками 1 дюйм↗1⁄2
• tablespoons butter, for sauteing↗2
• FOR THE PASTA
• lb fresh linguine (or quality dry pasta)↗1
• FOR THE SHRIMP
• lb large shrimp, fully cooked, thawed and drained↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у каструлі об’ємом 3 кварти (≈2,8 л) на середньому вогні. Додайте часник і готуйте одну хвилину. Додайте решту спецій та томатних інгредієнтів, добре перемішайте і томіть 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом у великій сковороді розтопіть 2 столові ложки масла. Обсмажуйте овочі близько 3 хвилин, доки вони не стануть хрустко‑м’якими. Додайте їх у соус і томіть ще 5 хвилин.

3. 3

   Відваріть пасту згідно інструкції. Коли паста майже готова, додайте креветки у соус і прогрійте їх, не доводячи до кипіння. Викладіть Прімаверу на гарячу лінгвіні та подайте з пармезаном.