Традиційна кукурудзяна запіканка

• кукурудзяний хліб кубиками (не Jiffy, використайте ваш улюблений рецепт, але подвойте кількість яєць)3 - 3 1⁄2
• французький хліб↗1⁄2
• pepperidge farm herb seasoned stuffing mix8 -10
• терта морква1⁄3
• зелена цибуля1⁄2
• зелений перець1⁄4
• селера1⁄4
• пекани1⁄4
• крем‑стиль кукурудза↗1
• сушена петрушка або ¼ склянки свіжої петрушки↗1
• орегано↗1⁄2
• чебрець↗1⁄2
• шафран↗1⁄2
• приправа з часником і перцем1⁄2
• яйця↗3 -4
• cup melted butter, divided1⁄2
• cups chicken broth↗2 - 2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для запіканки об’ємом 4 кварт (приблизно 3,8 л) і відкладіть.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

3. 3

   У великій мисці змішайте всі інгредієнти, крім сирих яєць, розтопленого масла та курячого бульйону. Добре перемішайте.

4. 4

   Додайте сирі яйця, ¼ склянки розтопленого масла та курячий бульйон. Замісіть, доки суміш не з’єднається.

5. 5

   Перекладіть у підготовлену форму і розрівняйте верх.

6. 6

   Залийте залишкову ¼ склянки розтопленого масла зверху.

7. 7

   Накрийте і випікайте у розігрітій духовці 1 годину.

8. 8

   Вийміть з духовки, зніміть кришку і дайте постояти 10 хвилин перед подачею. Не перепікайте, інакше начинка висохне.