Оладки овочеві “Пікантні”

• горошок зелений:↗1 стакан
• морква:↗2 шт.
• шпарагівка:↗0,5 кг
• цибуля:↗1 шт.
• капуста цвітна:↗0,5 кг
• кріп та петрушка за смаком↗
• яйця:↗2 шт.
• борошно:↗4 ст. ложки
• харчова сода:↗0,5 ч. ложки
• сіль та спеції за смаком
• олія:4 ст. л

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Овочі помити. Моркву порізати кубиками, шпарагівку порізати на шматочки (1 см.), цибулю нарізати кубиками, капусту розібрати на суцвіття. Всі овочі тушкувати на слабкому вогні майже до готовності (приблизно 15-20 хв.) Посолити. Охолодити.

3. 3

   2. З яєць та борошна зробити тісто. Посолити та додати спеції за смаком, додати харчову соду. В тісто викласти охолоджені овочі, акуратно перемішати.

4. 4

   3.  Розігріти сковорідку, налити олію. Ложкою викладати овочеву суміш. Смажити на слабкому вогні, накривши кришкою. Подавати, посипавши кропом та петрушкою.