Спаржа
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Спаржа — молоді стручкові пагони багаторічної трав'янистої рослини, які вживаються як овоч. Має ніжний смак, хрустку текстуру і часто готуються на пару, варяться або обсмажуються.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки2.2г
Жири0.2г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін К, фолієва кислота (вітамін B9), вітамін C, вітамін A, залізо
Як обирати
Обирайте стручки з яскраво-зеленим кольором, твердо закритими кінцями та без сухих ділянок. Плече має бути пружним, без зморшок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши в вологий паперовий рушник або поставивши у скляний стакан з невеликою кількістю води, накривши кришкою. Використовуйте протягом 2‑3 днів.
Рецепти з Спаржа
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою