Оладки з маком і лимонною цедрою
В американській кухні, у випічці, мак часто йде в компанії з лимонною цедрою. Є багато рецептів різних кексів, бісквітів, де акцент робиться саме на ці два інгредієнти. У той час як в слов'янській кухні мак часто поєднують з вишнею, сухофруктами, горіхами ... Я вирішила поєднати мак і цедру лимона в оладках і подивитись що буде. І було дуже смачно і, можна сказати, освіжаюче. Смак новий і такий свіжий. Такі оладки можна подавати з будь-якими фруктами або ягодами, прикрасивши м'ятою і рясно поливши медом, кленовим сиропом або шоколадним соусом або сиропом. Як готувати ідеальні оладки читайте ТУТ.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
У невеликому сотейнику довести до кипіння молоко з маком, зняти з вогню. Перемішати і залишити на 10 хвилин.
- 2
У великій мисці змішати борошно і пекарський порошок. Мак відцідити, зливаючи молоко у борошно. Вбити яйце, додати масло і цедру.
- 3
Зціджений мак разом з цукром помістити в блендер, розтерти до біла. Якщо блендера немає, тоді розтерти мак в ступці. Покласти до решти інгредієнтів.
- 4
Тісто добре перемішати, до рівномірного змішування всіх інгредієнтів.
- 5
Розігрійте пательню на середньому вогні, додайте невелику кількість рослинної олії. Викладайте оладки на сковороду. Смажте порціями і не викладайте відразу занадто багато.
- 6
Смажте на середньому вогні до виникнення рум'яної скоринки близько 2 хв. Обережно переверніть (оладки дуже ніжні) і підсмажте з іншого боку. Те ж саме зробіть з рештою тіста. При подачі щедро полийте оладки медом і подавайте з будь-якими фруктами які є під рукою. У мене, в той ранок, під рукою були лише банани. Смачного Вам сніданку і доброго дня!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою