Мафіни з вівсянкою та родзинками

• вівсяні пластівці↗1
• похмільне молоко↗1
• борошно↗3⁄4
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• сода харчова↗3⁄4
• кориця↗1⁄2
• яйця, злегка збиті↗2
• коричневий цукор1⁄3
• розтоплене масло6
• родзинки↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вівсяні пластівці з похмільним молоком і залиште на 30 хвилин.

2. 2

   Просійте разом борошно, розпушувач, сіль, соду та корицю.

3. 3

   Додайте яйця до суміші з похмільним молоком, потім додайте цукор, масло та борошняну суміш.

4. 4

   Перемішайте до об’єднання.

5. 5

   Тісто буде грудкуватим.

6. 6

   Обережно вмішайте родзинки.

7. 7

   Викладіть у форми для мафінів приблизно на 2/3.

8. 8

   Випікайте при 400°F (200°C) 15‑20 хвилин.