Мафіни з вівсянкою та чорницею

• rolled oats↗1
• buttermilk or sour milk↗1
• brown sugar↗1
• egg↗1
• vegetable oil↗1⁄4
• flour↗1
• salt↗1⁄2
• baking powder↗1
• baking soda↗1⁄2
• raisins or chocolate chips↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Залийте молоко на вівсянку і дайте постояти 15–20 хвилин (або всю ніч).

2. 2

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).

3. 3

   Додайте цукор, яйце та олію до вівсяної суміші і добре збийте.

4. 4

   Просійте сухі інгредієнти разом, потім легенько змішайте їх з вівсяною сумішшю.

5. 5

   Обережно вмішайте чорницю.

6. 6

   Викладіть тісто у підготовлені форми для мафінів і випікайте 20–30 хвилин.

7. 7

   Найкраще подавати теплими з маслом!