Мафіни з вівсянкою, яблуком і горіхами

• вівсяні пластівці↗1
• яблуко↗1
• звичайний йогурт або 1/2 склянки ароматизованого йогурту↗1⁄2
• яйце↗1
• рапсова олія↗2
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄4
• розпушувач↗2 1⁄2
• сода↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• волоські горіхи або 1/3 склянки пекан↗1⁄3
• кленовий сироп↗2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вівсяні пластівці, яблуко, кленовий сироп, йогурт, яйце та олію у середній мисці.

2. 2

   В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль та горіхи.

3. 3

   Обережно вмішайте рідкі інгредієнти у борошняну суміш, поки не з’єднаються; не перемішуйте занадто довго.

4. 4

   Викладіть тісто у 12 великих формочок для мафінів, застелених паперовими формочками.

5. 5

   Випікайте в розігрітій до 400 °F (200 °C) духовці приблизно 20 хвилин.