1
Змастіть велику прямокутну форму для запікання маслом і відкладіть.
2
Змішайте бульйон і вино, доведіть до кипіння і зменшіть обсяг до 3/4 чашки.
3
Доведіть вершки до кипіння і зменшіть їх до 3 чашок.
4
Нагрійте олію у важкій каструлі.
5
Додайте часник і шалоти, смажте до м’якості 5‑10 хвилин.
6
Додайте зменшений бульйон і вершки.
7
Вмішайте гірчицю.
8
Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте терті сири, часто помішуючи, доки вони не розтануть.
9
Додайте сіль і перець за смаком.
10
Відваріть пасту у підсоленій киплячій воді до стану al dente.
11
Зцідіть і перемішайте з маслом.
12
Додайте помідори, кайенський перець і соус Вустершир до сирної суміші, добре прогрійте.
13
Вилийте сирний соус на пасту, ретельно перемішайте.
14
Перекладіть у підготовлену форму.
15
Посипте верх пармезаном.
16
Запікайте під грилем, доки сир не розплавиться і не стане золотистим, приблизно 5 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток