Тефтелі «не‑шведські» з індичкою та соусом A‑1

• white bread↗12
• water↗1⁄8
• ground turkey↗1
• extra large egg1
• od prepared mustard↗1⁄8
• A.1. Original Sauce1⁄2
• garlic powder↗1 1⁄2
• onion powder↗1 1⁄2
• salt↗1
• black pepper↗1
• dry mustard1
• mayonnaise↗1⁄8
• vegetable oil↗1⁄4
• beef stock↗3
• cumin↗1
• tablespoons cornstarch↗3
• tablespoons cold water3
• lb egg noodles or 1 lb favorite pasta↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте 6‑кв. каструлю води на вогонь на сильний вогонь, щоб закипіти локшину. У мисці зволожте 12 скибок білого хліба 1/8 склянки води і розкриште їх на дрібні шматочки. Додайте фарш індички, яйце, підготовлену гірчицю, 1/4 склянки соусу A‑1, 1 ст. л. часникового порошку, 1 ч. л. цибулевого порошку, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. чорного перцю, 1 ст. л. сухої гірчицї, 1/8 склянки майонезу і ретельно перемішайте руками. Розділіть суміш на 16 тефтелів.

2. 2

   Нагрійте 1/4 склянки олії на сковороді на середньому вогні. Коли олія розігріється, додайте тефтели і обсмажте з усіх боків (приблизно 10‑15 хвилин). Поки тефтелі готуються, підготуйте соус: у каструлі змішайте 3 склянки яловичого бульйону, залишок 1/4 склянки соусу A‑1, 1/2 ст. л. часникового порошку, 1/2 ч. л. цибулевого порошку, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. чорного перцю, 1 ч. л. кмину і доведіть до кипіння. У маленькій чашці змішайте 3 ст. л. кукурудзяного крохмалю з 3 ст. л. холодної води, добре розмішайте. Поступово вливши цю суміш у соус, постійно помішуючи, загустіть підливу. Коли тефтелі підрум'яняться, додайте їх разом з олійними залишками у соус і тушкуйте 20 хвилин. Поки тефтелі готуються, опустіть локшину у киплячу воду і варіть 10 хвилин.

3. 3

   Зцідіть пасту. Викладіть ліжко з локшини на тарілку, зверху розмістіть 4 тефтелі та підливу і подавайте.