Норвезькі котлети з грибним соусом

• пісне яловиче фарш↗1
• сухарі↗6
• сушена цибуля↗1
• сушена петрушка↗1
• мускатний горіх↗1⁄4
• знежирене молоко↗1⁄2
• крем-суп з грибами1
• масляний антипригарний спрей

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте м'ясо, сухарі, цибулю, петрушку та мускатний горіх. Додайте ¼ склянки молока і добре перемішайте.

2. 2

   Використовуючи мірну ложку об’ємом 1/3 склянки, сформуйте шість котлет, добре їх сплющивши.

3. 3

   Заспрейте велику сковороду антипригарним спреєм і викладіть котлети.

4. 4

   Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 7‑8 хвилин з кожного боку, доки не будуть готові. (На дні утворяться невеликі коричневі крихти).

5. 5

   Перекладіть готові котлети на сервірну тарілку і тримайте теплими.

6. 6

   У тій же сковороді змішайте суп і залишок молока. Додайте крихти зі сковороди в соус. Готуйте на середньому вогні, доки не прогріється.

7. 7

   Полийте котлети соусом або поверніть їх у сковороду, обмазуючи обидві сторони соусом.