Чізкейк з малиною без коржа

• пакети (8 унцій) крем-сиру↗3
• коричневий цукор (упакований)↗2⁄3
• великі яйця↗3
• консервна банка (12 унцій) малиної начинки для пирога↗1
• ванільний йогурт↗1⁄2
• багатоцільове борошно↗2
• мелений кориця↗1 1⁄2
• мелений імбир↗1
• ароматизатор рому↗1
• ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   За допомогою електричного міксера збийте крем-сир і коричневий цукор до однорідної маси. Додайте яйця по одному, збиваючи. Додайте малійну начинку, йогурт, борошно, корицю, імбир, ароматизатор рому та ванільний екстракт. Вилийте суміш у 9‑дюймову форму з розсувним кришкою, змащену антипригарним спреєм.

3. 3

   Випікайте 1 годину 10 хвилин. Вийміть з духовки та обережно проведіть ножем по краях, щоб відокремити. Дайте охолонути при кімнатній температурі 30 хвилин.

4. 4

   Охолодіть торт у холодильнику без кришки, доки не стане холодним. Потім накрийте фольгою та охолоджуйте щонайменше 4 години (або до 3 днів).