Пиріг без випікання з гарбузом (без заварного крему)

• випечена основа з грехемових печив (9 дюймів)1
• масло↗2
• білий цукор↗1⁄4
• коричневий цукор↗1⁄2
• згущене молоко↗1
• сіль↗1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗2 1⁄2
• пюре з гарбуза↗1 1⁄2
• мелена кориця↗2
• мускатний горіх↗1⁄2
• молоко↗1
• жовтки яєць↗3
• збиті вершки↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі змішайте масло, цукри, сіль і кукурудзяний крохмаль. Додайте згущене молоко і перемішайте до закипання. Коли закипить, варіть ще дві хвилини, доки не загусне. Зніміть з вогню. Додайте гарбузове пюре, спеції та молоко. Додайте частину суміші до збитих жовтків і перемішайте. Поверніть у каструлю і продовжуйте варити кілька хвилин, доки не закипить. Перемішуйте ще 2 хвилини. Вилийте у корж. Після охолодження додайте збиті вершки.