Чесно кажучи, таких ніжних оладок ще не їла. Дуже фруктові грушеві оладки, а не борошняні! Мій чоловік навіть задумався - чи можна це назвати оладками взагалі, настільки в них не відчувається тіста, а можна насолоджуватися чудовим грушевим смаком ...

Інгредієнти

2 порц.

груш (середньої м'якості)500 грам
яйце↗1
борошна↗2 ст.л.
ванільного цукру↗8 грам
розпушувача↗¼ ч.л.
цукру↗1,5 ст.л.
Рослинна олія для смаження

Покрокова інструкція

1
Груші почистити, натерти на крупній тертці. Перекласти в сито, дати рідині стекти.
2
У мисці змішати борошно, розпушувач, ванільний і білий цукор. Перемішати і додайте яйце. Додати терті груші. Ще раз перемішати, але в міру. Чим менше мішати - тим ніжніші оладки.
3
Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. 1 ст.л. з верхом - 1 оладка. Не накладати відразу багато. Смажити порціями.
4
Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Перевернути і просмажити з іншого боку. Дивіться також: Кілька правил ідеальних пухких оладок Для домашньої шоколадної поливки: На водяній бані розтопити 100 грамів чорного шоколаду і додайте 50 мл гарячих жирних вершків (30-35%) і 100 мл гарячого молока. Добре перемішати. Якщо хочете надати поливці блиск, в самому кінці, слід додати трохи (приблизно 10 грам) холодного вершкового масла і добре перемішати. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток