Найніжніші грушеві оладки

• груш (середньої м'якості)500 грам
• яйце↗1
• борошна↗2 ст.л.
• ванільного цукру↗8 грам
• розпушувача↗¼ ч.л.
• цукру↗1,5 ст.л.
• Рослинна олія для смаження

Step-by-step instructions

1. 1

   Груші почистити, натерти на крупній тертці. Перекласти в сито, дати рідині стекти.

   
2. 2

   У мисці змішати борошно, розпушувач, ванільний і білий цукор. Перемішати і додайте яйце. Додати терті груші. Ще раз перемішати, але в міру. Чим менше мішати - тим ніжніші оладки.

   
3. 3

   Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. 1 ст.л. з верхом - 1 оладка. Не накладати відразу багато. Смажити порціями.

   
4. 4

   Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Перевернути і просмажити з іншого боку. Дивіться також: Кілька правил ідеальних пухких оладок Для домашньої шоколадної поливки: На водяній бані розтопити 100 грамів чорного шоколаду і додайте 50 мл гарячих жирних вершків (30-35%) і 100 мл гарячого молока. Добре перемішати. Якщо хочете надати поливці блиск, в самому кінці, слід додати трохи (приблизно 10 грам) холодного вершкового масла і добре перемішати. Смачного!