Налесники – польські млинці

• Тісто
• яйця↗2
• молоко↗1 1⁄2
• вода↗3
• просіяне борошно1⁄2
• сіль↗1⁄4
• масло↗1
• Начинка з творогу
• творог↗2
• жовтки↗2
• насичений крем↗2
• сіль↗1
• ваніль↗1
• цукор↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця до легкості.

2. 2

   Додайте молоко і воду, збийте до однорідності.

3. 3

   Додайте борошно і сіль, збийте до однорідності.

4. 4

   Нагрійте маленьку сковороду (~15 см) на середньому вогні.

5. 5

   Розтопіть 1 ст. л. масла, змастивши сковороду.

6. 6

   Вилийте приблизно 3 ст. л. тіста.

7. 7

   Готуйте лише нижню сторону.

8. 8

   Зніміть зі сковороди і покладіть на велику тарілку, доки не будете готові до начинки.

9. 9

   Повторюйте, доки тісто не закінчиться.

10. 10

    Додайте 2 ст. л. начинки на млинець.

11. 11

    Згорніть у формі «желе» (подібно до тако).

12. 12

    Помістіть у змащену форму 9×13 дюймів і накрийте фольгою.

13. 13

    Випікайте у духовці при 250 °F (≈121 °C) близько 30 хвилин.

14. 14

    Начинка з крем‑сиру: змішайте яйця з творогом.

15. 15

    Додайте цукор.

16. 16

    Додайте решту інгредієнтів, добре перемішайте.