Броколі Кіш

• готове тісто для пирога↗1
• столову ложку оливкової олії або 1 столову ложку рапсової олії↗1
• склянка свіжої броколі, нарізаної на дрібні шматочки, кубиками нарізані очищені стебла↗1
• склянка цибулі, нарізаної↗1⁄2
• склянка болгарського перцю, нарізаного, будь-якого кольору↗1⁄4
• склянка грибів, нарізаних↗1⁄4
• склянка нежирного чеддеру, тертого↗1⁄2
• склянка пармезану, тертого↗1⁄4
• склянка Egg Beaters (замінник яєць)1
• склянка знежиреного молока↗1⁄4
• чайна ложка часникового порошку↗1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Попередньо випікайте корж у глибокій формі для пирога приблизно 10 хвилин, доки він не стане злегка золотистим, але не підрум'яниться.

2. 2

   Поки корж випікається, обсмажте цибулю, болгарський перець і гриби на олії до легкого м'якшення.

3. 3

   Додайте броколі в сковороду наприкінці і обсмажте.

4. 4

   Коли корж готовий, викладіть овочі в нього.

5. 5

   Посипте чеддером овочеву суміш і зверху додайте пармезан.

6. 6

   У маленькій мисці змішайте Egg Beaters, молоко, часниковий порошок, сіль і перець.

7. 7

   Добре перемішайте.

8. 8

   Вилийте суміш над овочами і сиром, обережно, щоб не переповнити.

9. 9

   Випікайте при 180°C (350°F) до готовності, коли центр перестане трястися, приблизно 30 хвилин.

10. 10

    Дайте охолонути 15‑20 хвилин перед нарізанням.

11. 11

    Потім наріжте на порції, загорніть у харчову плівку і розігрійте в мікрохвильовці 2 хвилини.