Грибний піко де галло

• шампінь (кнопкові)↗8
• маленька червона цибуля↗1⁄2
• халапеньо↗1
• свіжий коріандр↗1
• оливкова олія↗2 -3
• кухонний шеррі↗3 -4
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• лайм↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Тонко наріжте всі інгредієнти та добре перемішайте в мисці. Якщо не любите сильний смак цибулі, використайте шалот замість неї.

2. 2

   Додайте оливкову олію, сік лайму та кухонний шеррі до миски, добре перемішайте, при потребі додайте ще.

3. 3

   Додайте сіль і перець за смаком (не обов’язково точно по ½ чайної ложки кожного).