Фахіта з грибами та авокадо хумусом

• великий авокадо↗1

  видалено кісточку, очищено та нарізано

• консервована нут↗400g

  зціджено та промито

• зубчик часнику↗1

  подрібнено

• цедра та сік 1 лимона
• помідори↗2

  видалено насіння та нарізано кубиками

• червона цибуля↗1

  нарізана товстими кільцями

• великі плоскі гриби↗2

  нарізані товстими скибочками

• оливкова олія↗2 tbsp
• спеція фахіта

  змішати

• тортильї4
• тертий листя салату Little Gem

  та соус Табаско, за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть авокадо, нут, часник, цедру та сік лимона у кухонний комбайн і збивайте, доки не отримаєте грубу консистенцію. Перекладіть у миску, приправте і додайте помідори.

2. 2

   Полийте цибулю та гриби олією та посипте спецією фахіта. Розігрійте сковороду‑гриль на сильному вогні і обсмажте цибулю по 2 хвилини з кожного боку, потім вийміть і залиште теплою. Обсмажте гриби по 2 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть м’якими та золотистими.

3. 3

   Нанесіть трохи авокадо хумусу по центру кожної тортильї, зверху викладіть гриби та цибулю. Додайте тертий салат і краплю соусу Табаско за смаком, потім загорніть.