1
Нагрійте духовку до 190 °C (фен 170 °C, газ 5). Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні і використайте його для формування глибокої форми діаметром 22 см. Дайте краям виступати, не обрізайте їх ще. Охолодіть у холодильнику або морозильнику щонайменше 15 хв.
2
Вистеліть форму для тарту пергаментом і заповніть його керамічними квасолинами. Поставте на деко і випікайте 15‑20 хв. Видаліть квасолини і пергамент, потім поверніть у духовку ще на 5 хв, щоб підготувати основу. Після цього знизьте температуру до 160 °C (фен 140 °C, газ 3).
3
Нагрійте олію у великій сковороді, обсмажте гриби 1 хв. Додайте шпинат і готуйте ще 3 хв, доки він не зав'яне. Змішайте яйця з молоком і вершками у кувшині, приправте. На основу посипте сир, потім розподіліть овочі і вилийте суміш молока та яєць. Посипте зверху чебрецем і випікайте 40‑45 хв, доки тарт не застигне. Охолодіть, обріжте краї тіста і подавайте порізаним, разом із салатами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток